今まであまり自炊というか自分で料理をしてきませんでした。
一人暮らしをしたこともなく、結婚してからもほぼ奥さんに任せてばかりだったのです。
あまり食にうるさい、というタイプではなく、好き嫌いもほとんどなくてなんでも食べるので奥さんも割と自由に献立を考えてくれていました(いたと思います、思いたいです)。
そんなわけでキッチンに立つこともなく過ごしてきたのですが、今の時代それでは通用しないということもあって、ここ数年は少しずつ包丁を使ったりしてレパートリーを増やしてきました。
今日も仕事が終わって帰る道すがら、スーパーに寄って夕食の材料を買おうと考えました。
昨日から妻と息子がいないからです。
こんな時は簡単にできる料理が良いと考えて、鍋にしようと思います。
野菜を切って煮込むだけでできるのでとても簡単です。今日は雨も降っているし、冷えた身体にはもってこいです。
この先、単身赴任で一人暮らしをすることもあるかもしれないので、この機会に鍋料理のレパートリーを増やしておこうと考えています。